堺孝行 冷凍切包丁 ストッパー付 33cm 業務用 和包丁 ♥ 本職♥に近い

堺 孝行 特殊刃物2 ​冷凍切 ストッパー付
堺 孝行 (さかい たかゆき)
堺の歴史は、辿れば600年。かの有名な戦国武将、織田信長がこよなく愛した火縄銃は「堺」製だったと伝えられています。打ち刃物として、細部のディティールまで一切の妥協を許さない精巧な造りは親から子へとその技術が伝承されてきた証であり、昭和57年には伝統工芸品へと指定される程となりました。そして現在では、国境を越え、世界30カ国以上の家庭や料理人の手に渡り、沢山の人々を魅了しています。
定価:34900円
刃渡:330mm
全長:480mm
刃幅:80mm
厚み:3.7mm
鋼材:ハガネ　安来炭素鋼
697g
未使用保管品
表面に少し錆跡等がございます。
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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